En ung kjøkkensjef fra Trøndelag med Michelin-bakgrunn og en dragning mot å gjøre fine dining tilgjengelig for alle. Sander tar teknikker fra restaurantkjøkkenets toppsjikt og serverer dem i et format som treffer – ekte, rotfast og med en trøndersk stolthet som sitter. Mat som engasjerer, ikke imponerer for imponerings skyld.